प्रतिरक्षा में सुधार के लिए उच्च गुणवत्ता वाले शुद्ध कॉक्स बीज प्रोटीन पेप्टाइड

Coix बीज प्रोटीन पेप्टाइड पाउडर में एंटीऑक्सिडेंट फ़ंक्शन होता है
वांग एल एट अल। कुल एंटीऑक्सिडेंट क्षमता सूचकांक (ORAC), DPPH मुक्त कट्टरपंथी मैला ढोने की क्षमता, LDL ऑक्सीकरण निरोधात्मक क्षमता और सेलुलर एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि परख (CAA) का अध्ययन किया, और पाया कि Coix बीज के बाध्य पॉलीफेनोल्स मुक्त पॉलीफेनोल्स की तुलना में अधिक थे। पॉलीफेनोल्स की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि मजबूत है। हुआंग डीडब्ल्यू एट अल। एन-ब्यूटानोल, एसीटोन, पानी की निकासी की स्थिति, एन-ब्यूटेनॉल अर्क के तहत अर्क की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि का अध्ययन किया, उच्चतम डीपीपीएच मुक्त कट्टरपंथी मैला ढोने की गतिविधि और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) ऑक्सीकरण को बाधित करने की क्षमता है। अध्ययनों में पाया गया है कि डीपीपीएच मुक्त कट्टरपंथी मैला ढोने की क्षमता कोइक्स बीज गर्म पानी के अर्क विटामिन सी की तुलना में है।

COIX बीज प्रोटीन पेप्टाइड पाउडर प्रतिरक्षा विनियमन
प्रतिरक्षा में Coix छोटे अणु पेप्टाइड्स की जैविक गतिविधि। छोटे अणु पेप्टाइड्स को जठरांत्र वातावरण का अनुकरण करके हाइड्रोलाइजिंग कोइक्स ग्लियाडिन द्वारा प्राप्त किया गया था। अध्ययन से पता चला कि 5 ~ 160 μg/mL Coix छोटे अणु पेप्टाइड्स का एक एकल गेवेज सामान्य चूहों के प्लीहा लिम्फोसाइटों को काफी बढ़ावा दे सकता है। इन विट्रो में प्रोलिफ़रेट और शरीर के प्रतिरक्षा समारोह को विनियमित करें।
ओवलब्यूमिन को शेल्ड कोइक्स के साथ चूहों को खिलाने के बाद, यह पाया गया कि COIX OVA-LGE के उत्पादन को रोक सकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित कर सकता है, और एलर्जी के लक्षणों को दूर कर सकता है। एंटीलर्जिक गतिविधि परीक्षण आयोजित किया गया था, और परिणामों से पता चला कि Coix बीज निकालने का rbl- 2 H3 कोशिकाओं के कैल्शियम आयनोफोर-प्रेरित गिरावट पर एक महत्वपूर्ण निरोधात्मक प्रभाव था।

कॉक्स सीड प्रोटीन पेप्टाइड पाउडर के एंटी-कैंसर और एंटी-ट्यूमर प्रभाव
वसा, पॉलीसेकेराइड, पॉलीफेनोल और कॉक्स बीज के लैक्टम फैटी एसिड सिंथेज़ की गतिविधि को रोक सकते हैं, और फैटी एसिड सिंथेज़ (एफएएस) संतृप्त फैटी एसिड के संश्लेषण को उत्प्रेरित कर सकता है। एफएएस में स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और अन्य ट्यूमर कोशिकाओं में असामान्य रूप से उच्च अभिव्यक्ति है। एफएएस की उच्च अभिव्यक्ति से अधिक फैटी एसिड के संश्लेषण की ओर जाता है, जो कैंसर कोशिकाओं के तेजी से प्रजनन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। यह भी पाया गया कि COIX तेल मूत्राशय के कैंसर T24 कोशिकाओं के प्रसार को रोक सकता है।
फैटी एसिड सिंथेज़ द्वारा मध्यस्थता की गई संतृप्त फैटी एसिड एथेरोस्क्लेरोटिक पट्टिका के गठन से संबंधित है। Coix बीज में सक्रिय पदार्थ इस एंजाइम की गतिविधि को रोक सकते हैं, FAs को असामान्य रूप से व्यक्त कर सकते हैं, और मधुमेह और कोरोनरी हृदय रोग के गठन को दूर कर सकते हैं।

रक्तचाप और रक्त लिपिड को कम करने पर Coix बीज प्रोटीन पेप्टाइड पाउडर का प्रभाव
COIX बीज पेप्टाइड्स ग्लूटेनिन और ग्लियाडिन हाइड्रोलाइज़ेट पॉलीपेप्टाइड्स में उच्च एंजियोटेंसिन-परिवर्तित एंजाइम (एसीई) निरोधात्मक गतिविधि होती है। पॉलीपेप्टाइड्स को पेप्सिन, काइमोट्रिप्सिन और ट्रिप्सिन द्वारा छोटे आणविक पेप्टाइड्स बनाने के लिए हाइड्रोलाइज्ड किया जाता है। गैवेज परीक्षण में पाया गया कि छोटे अणु पेप्टाइड की एसीई निरोधात्मक गतिविधि को पूर्व-हाइड्रोलाइज्ड पेप्टाइड की तुलना में काफी बढ़ाया गया था, जो सहजता से उच्च रक्तचाप से ग्रस्त चूहों (एसएचआर) के रक्तचाप को काफी कम कर सकता है।
लिन वाई एट अल। एक उच्च वसा वाले आहार के साथ चूहों को खिलाने के लिए COIX बीज का उपयोग किया और दिखाया कि Coix बीज TAG कुल कोलेस्ट्रॉल टीसी के सीरम स्तर और चूहों में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन LDL-C के सीरम स्तर को कम कर सकता है।
एल एट अल। Coix बीज पॉलीफेनॉल अर्क के साथ उच्च कोलेस्ट्रॉल आहार के साथ फेड चूहों। अध्ययन से पता चला कि COIX बीज पॉलीफेनोल अर्क सीरम टीसी, एलडीएल-सी और मैलोन्डिअलडिहाइड के स्तर को काफी कम कर सकता है, और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल-सी) सामग्री को बढ़ा सकता है।