सैल्मन मछली कोलेजन पेप्टाइड कच्चा पाउडर निकालती है

पेप्टाइड एक यौगिक है जिसमें दो या दो से अधिक अमीनो एसिड संघनन के माध्यम से पेप्टाइड श्रृंखला से जुड़े होते हैं।आम तौर पर, 50 से अधिक अमीनो एसिड जुड़े नहीं होते हैं।पेप्टाइड अमीनो एसिड का एक श्रृंखला जैसा बहुलक है।

अमीनो एसिड सबसे छोटे अणु होते हैं और प्रोटीन सबसे बड़े अणु होते हैं।प्रोटीन अणु बनाने के लिए एकाधिक पेप्टाइड श्रृंखलाएं बहु-स्तरीय तह से गुजरती हैं।

पेप्टाइड्स जीवों में विभिन्न सेलुलर कार्यों में शामिल बायोएक्टिव पदार्थ हैं।पेप्टाइड्स में अद्वितीय शारीरिक गतिविधियां और चिकित्सा स्वास्थ्य देखभाल प्रभाव होते हैं जो मूल प्रोटीन और मोनोमेरिक अमीनो एसिड में नहीं होते हैं, और पोषण, स्वास्थ्य देखभाल और उपचार के ट्रिपल कार्य होते हैं।

छोटे अणु पेप्टाइड्स शरीर द्वारा उनके पूर्ण रूप में अवशोषित होते हैं।ग्रहणी के माध्यम से अवशोषित होने के बाद, पेप्टाइड्स सीधे रक्त परिसंचरण में प्रवेश करते हैं।